Cuisinier petit-déjeuner (temps partiel)

Kasteel van Ordingen est un joyau au cœur de la Hesbaye (à proximité de Saint-Trond et Hasselt). Le domaine du château comprend 32 chambres et suites, le restaurant Aurum, le Bistro Richard, des installations wellness, un lounge ainsi que trois salles de réunion destinées aux rencontres professionnelles.


En tant que membre de Relais & Châteaux, nous visons en outre une expérience client optimale dans un cadre familial et authentique.


Pour notre hôtel cinq étoiles superior Kasteel van Ordingen, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) petit-déjeuner passionné(e) et raffiné(e) qui offrira à nos hôtes, chaque matin, un début de journée culinaire exceptionnel. Notre concept de petit-déjeuner associe un buffet haut de gamme à des préparations à la carte raffinées, où la qualité, la présentation et l’expérience client occupent une place centrale.


En tant que cuisinier(ère) petit-déjeuner, vous êtes responsable de la préparation, de la réalisation et de la présentation de l’ensemble de l’offre du petit-déjeuner. Vous veillez en permanence au haut niveau gastronomique attendu par nos clients et collaborez étroitement avec l’équipe de cuisine et la réception.

Responsabilités

  • Préparer et présenter un buffet petit-déjeuner luxueux selon les standards cinq étoiles
  • Préparer à la minute des plats de petit-déjeuner à la carte (préparations à base d’œufs, plats chauds, suggestions spéciales)
  • Garantir la qualité, la fraîcheur, l’hygiène et la présentation
  • Assurer un service fluide durant les moments de forte affluence
  • Contribuer à l’amélioration et au renouvellement de l’offre petit-déjeuner
  • Respecter scrupuleusement les normes HACCP et les consignes de sécurité
  • Assurer une gestion efficace des stocks et de la mise en place

Profil

  • Expérience démontrable en tant que cuisinier(ère) (petit-déjeuner) dans un hôtel ou un environnement gastronomique


  • Sens du détail, finesse et présentation




  • Excellente connaissance des préparations classiques à base d’œufs et de la cuisine internationale de petit-déjeuner




  • Résistant(e) au stress et bien organisé(e), même pendant les services intenses




  • Disponible pour commencer tôt le matin




  • Esprit d’équipe avec attitude professionnelle




  • Bonne maîtrise du néerlandais et/ou de l’anglais (le français est un atout)



Offre

  • Travailler dans un hôtel cinq étoiles superior de renom
  • Environnement de travail professionnel et inspirant
  • Salaire conforme au marché, selon expérience et niveau
  • Possibilités de formation continue et d’évolution professionnelle
  • Horaires agréables en service du matin
  • Faire partie d’une équipe motivée et passionnée

Interesse?

Stuur uw cv en motivatiebrief naar hr@kasteelvanordingen.be
Voor meer info bel +32 (0)11 58 68 18