Waar gastronomie en stijlvol interieur één geheel vormen.
Geniet van de sfeer, karakter en verfijning.
Kasteel van Ordingen verwelkomt met trots Arne Beirinckx als nieuwe chef van restaurant Aurum.
Chef Arne neemt u mee op een gastronomisch avontuur waarin eigenheid, creativiteit en authenticiteit samenkomen.
Met de Noordzee en Oosterschelde als inspiratiebron brengt hij verfijnde gerechten op tafel die een verhaal vertellen.
Een bijzondere, weldoordachte keuken die perfect aansluit bij de glorieuze kasteelsalons waarin de gasten worden verwelkomd. Aangevuld met subtiele kruiden, citrus en zoveel mogelijk lokale invloeden creëert hij een onvergetelijke beleving, vol pure smaken.
wortel, shiso
rammenas, zure room, gezouten citroen
knolselder, gerookte boter, lavas, yuzu
bouillabaise, shiro kombu, Hokkaido pompoen, gemberthee
aardpeer, gefermenteerde look, jeneverbes
truffel, vanille
wortel, lavas, schaaldierenjus
truffel, pastinaak, gerookte aardappel, peterselie
€ 110
(inclusief aperitief, 3-gangen lunch, aangepaste dranken, waters & koffie of thee)
Enkel op woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag
venkel, kokos, citrusafrikaan
*Supplement “Connoisseurs Imperial Heritage” kaviaar: € 20
aardpeer, kastanje, yuzu
Oude Postel, eidooier, kervel
bieslook, pistache, spruitjes
gerookte aardappel, kweepeer uit Ordingen, balsamico
praliné pompoenpit, koffie, kaneel
4 gangen € 95
6 gangen € 125 (*)
Aangepaste wijnen € 50 | € 75 (*)
Gelieve er rekening mee te houden dat per tafel éénzelfde menu wordt geserveerd.
Kazen ipv dessert: suppl. € 12
Kazen: suppl. € 22
Op verzoek bieden wij een vegetarisch alternatief aan; gelieve dit te vermelden bij uw reservatie. Wij kunnen niet aan alle dieetwensen voldoen en serveren daarom geen volledig veganistische gerechten.
venkel, kokos, citrusafrikaan
*Supplement “Connoisseurs Imperial Heritage” kaviaar: € 20
aardpeer, kastanje, yuzu
€ 40,00Oude Postel, eidooier, kervel
€ 36,00bieslook, pistache, spruitjes
€ 38,00gerookte aardappel, kweepeer uit Ordingen, balsamico
€ 68,00knolselder, peterselie, schaaldierenjus
€ 78,00herfsttruffel, aardpeer, girolles
€ 63,00praliné pompoenpit, koffie, kaneel
€ 19,00rosé Champagne, bergamot, tijm
€ 20,00assortiment geaffineerd door Van Tricht
€ 22,00
Tel samen met ons af naar Kerst tijdens onze Adventslunch in restaurant Aurum.
Chef Arne Beirinckx en zijn team hebben een all-in zondagslunch samengesteld op 7, 14 en 21 december.
Elke lunch start met een aperitief aan onze kerstchalet op het binnenplein van het kasteel.
Met de focus op de beste seizoensgebonden producten en de authentieke sfeer van het kasteel, bieden we het perfecte kader waar gastronomie, traditie en gezelligheid samenkomen.
Bij afloop mag u een cadeautje kiezen van onder de kerstboom. En wie weet, als u geluk heeft, krijgt u misschien het pakje met een Golden Ticket en wint u een overnachting in Kasteel van Ordingen.
€ 185 per persoon
(incl. aperitief, 4-gangen lunch, aangepaste wijnen/non-alcoholische dranken, water, koffie of thee)
Lunch: woensdag t.e.m. vrijdag en zondag van 12:00 tot en met 13:30
Diner: woensdag t.e.m. zaterdag van 19:00 tot en met 20:30
Jaarlijks verlof
22 t.e.m. 30 december 2025
1 t.e.m. 7 januari 2026
20 t.e.m. 29 april 2026
15 t.e.m. 24 juni 2026
7 t.e.m. 23 september 2026
21 t.e.m. 30 december 2026